Заказ работы

Заказать
Каталог тем

Самые новые

Значок файла Пределы: Метод. указ./ Составители: С.Ф. Гаврикова, И.В. Касымова.–Новокузнецк: ГОУ ВПО «СибГИУ», 2003 (0)
(Методические материалы)

Значок файла Салихов В.А. Основы научных исследований в экономике минерального сырья: Учеб. пособие / СибГИУ. – Новокузнецк, 2004. – 124 с. (0)
(Методические материалы)

Значок файла Дмитрин В.П., Маринченко В.И. Механизированные комплексы для очистных работ. Учебное посо-бие/СибГИУ - Новокузнецк, 2003. – 112 с. (2)
(Методические материалы)

Значок файла Шпайхер Е. Д., Салихов В. А. Месторождения полезных ископаемых и их разведка: Учебное пособие. –2-е изд., перераб. и доп. / СибГИУ. - Новокузнецк, 2003. - 239 с. (2)
(Методические материалы)

Значок файла МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЧАСТИ ДИПЛОМНЫХ ПРОЕКТОВ Для студентов специальности "Металлургия цветных металлов" (0)
(Методические материалы)

Значок файла Учебное пособие по выполнению курсовой работы по дисциплине «Управление производством» Специальность «Металлургия черных металлов» (110100), специализация «Электрометаллургия» (110103) (0)
(Методические материалы)

Значок файла Контрольные задания по математике для студентов заочного факультета. 1 семестр. Контрольные работы №1, №2, №3/Сост.: С.А.Лактионов, С.Ф.Гаврикова, М.С.Волошина, М.И.Журавлева, Н.Д.Калюкина : СибГИУ. –Новокузнецк, 2004.-31с. (3)
(Методические материалы)

Каталог бесплатных ресурсов

Вкусно и просто. Русские пельмени. Лучшие рецепты. С. Кротов

Тесто: 3 стакана муки, 3 яйца, 1 столовая ложка расти-
тельного масла, 1 стакан воды, соль по вкусу
Начинка: 500 г свинины с жирком, 1 луковица, 1 желток
сырого яйца, 2 столовые ложки воды или мясного бульона,
перец черный молотый, соль
Делаем начинку: мясо вместе с луком пропустить через
мясорубку, добавить желток, перец, соль и вымешать
фарш, добавляя воду или мясной бульон для сочности.
Массу взбить и поставить в холодильник на 1 час.
Готовим тесто: муку просеять на доску, собрать ее гор-
кой и сделать небольшую воронку. В углубление аккурат-
но влить подсоленную воду, яйца и месить тесто, пока оно
не начнет отставать от рук, добавить в конце процесса рас-
тительное масло. Накрыть тесто чистым полотенцем и
оставить для расстойки на 30 минут.
Тесто разделить на 2—3 колобка. Каждый колобок рас-
катать в жгут толщиной примерно в палец и нарезать его
на кусочки размером с грецкий орех. Каждый кусочек рас-
катать в тонкую круглую лепешку. На лепешки разложить
начинку (по 1 чайной ложке) и сформовать пельмени в ви-
де полумесяца или ушка.
Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду (на
1 кг пельменей — 4 л воды и 1 столовая ложка соли). Когда
пельмени всплывут на поверхность, варить их еще 3—5 ми-
нут, а затем вынуть шумовкой на блюдо.
Подавать к столу на выбор: с маслом, со сметаной, с ук-
сусом, тертым сыром, с томатным соусом.
Тесто: 4 стакана муки, 1 яйцо, 1,5 стакана воды, соль по
вкусу
Начинка: 300 г свинины, 300 г говядины, 2 луковицы,
перец черный молотый, соль
Делаем начинку: мясо пропустить через мясорубку
вместе с луком дважды, поперчить, посолить, влить пол-
стакана воды, чтобы фарш был сочнее, и перемешать.
Готовим тесто: муку просеять на доску, собрать ее гор-
кой и сделать небольшую воронку. Сырое яйцо смешать со
слегка подогретой водой и солью, немного взбить и влить в
углубление. Месить тесто до тех пор, пока оно не станет
однородным, блестящим и не перестанет липнуть к рукам.
Тесто разделить на 2—3 колобка, накрыть их полотен-
цем и оставить на 30 минут для расстойки.
Каждый колобок раскатать скалкой в тонкий пласт и
стаканом или специальной выемкой вырезать кружочки.
На середину каждого кружочка положить начинку (1 чай-
ная ложка), края теста защипнуть. Пельмени выложить в
один слой на подпиленную мукой доску и до варки дер-
жать в холодильнике.
Довести до кипения подсоленную воду в кастрюле для
варки пельменей и опускать в нее пельмени по одному, ак-
куратно перемешать и варить на слабом огне. Когда пель-
мени всплывут, варить их еще 3—5 минут, затем аккуратно
вынуть шумовкой.
Подавать к столу на выбор: со сметаной, с натуральным
уксусом (яблочным, виноградным), с лимонным соком
(разбавить кипяченой водой 1:1).

Размер файла: 1.63 Мбайт
Тип файла: pdf (Mime Type: application/pdf)
Заказ курсовой диплома или диссертации.

Горячая Линия


Вход для партнеров