Заказ работы

Заказать
Каталог тем

Самые новые

Значок файла Методические указания к научно-исследовательской работе студентов по курсу “Социология”. Ч. 1/ Сост.: Е. А. Сафонова: СибГИУ. - Новокузнецк, 2003. – 45 (2)
(Методические материалы)

Значок файла Методические рекомендации для практических занятий по психологии: Метод. указ./ Сост.: С. Г. Колесов: СибГИУ. – Новокузнецк, 2002. – 29 (2)
(Методические материалы)

Значок файла Методические указания по проведению производственной практики (первой). Специальность «Промышленное и гражданское строительство» (290300) (2)
(Методические материалы)

Значок файла Контроль качества бетона. Определение прочности бетона неразру-шающими методами. Методические указания к выполнению лабора-торных работ по курсу «Технология строительных процессов». Специ-альность «Промышленное и гражданское строительство» (290300) (2)
(Методические материалы)

Значок файла Динамика. Тема 6. ПРИНЦИП ВОЗМОЖНЫХ ПЕРЕМЕЩЕНИЙ: Расч. прак./ Сост.: Г.Т. Баранова, Н.И. Михайленко: СибГИУ.-Новокузнецк, 2003.- с (2)
(Методические материалы)

Значок файла Семенихин А.Я. С 30 Технология подземных горных работ: Учебное пособие / А.Я. Семенихин, В.И. Любогощев, Ю.А. Златицкая. – Новокузнецк: СибГИУ, 2003. - 91 с (18)
(Методические материалы)

Значок файла Огнев С.П., Ляховец М.В. Основы теории управления: методические указания. – Новокузнецк: ГОУ ВПО «СибГИУ», 2004. – 45 с (14)
(Методические материалы)

Каталог бесплатных ресурсов

Вкусно и просто. Русские пельмени. Лучшие рецепты. С. Кротов

Тесто: 3 стакана муки, 3 яйца, 1 столовая ложка расти-
тельного масла, 1 стакан воды, соль по вкусу
Начинка: 500 г свинины с жирком, 1 луковица, 1 желток
сырого яйца, 2 столовые ложки воды или мясного бульона,
перец черный молотый, соль
Делаем начинку: мясо вместе с луком пропустить через
мясорубку, добавить желток, перец, соль и вымешать
фарш, добавляя воду или мясной бульон для сочности.
Массу взбить и поставить в холодильник на 1 час.
Готовим тесто: муку просеять на доску, собрать ее гор-
кой и сделать небольшую воронку. В углубление аккурат-
но влить подсоленную воду, яйца и месить тесто, пока оно
не начнет отставать от рук, добавить в конце процесса рас-
тительное масло. Накрыть тесто чистым полотенцем и
оставить для расстойки на 30 минут.
Тесто разделить на 2—3 колобка. Каждый колобок рас-
катать в жгут толщиной примерно в палец и нарезать его
на кусочки размером с грецкий орех. Каждый кусочек рас-
катать в тонкую круглую лепешку. На лепешки разложить
начинку (по 1 чайной ложке) и сформовать пельмени в ви-
де полумесяца или ушка.
Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду (на
1 кг пельменей — 4 л воды и 1 столовая ложка соли). Когда
пельмени всплывут на поверхность, варить их еще 3—5 ми-
нут, а затем вынуть шумовкой на блюдо.
Подавать к столу на выбор: с маслом, со сметаной, с ук-
сусом, тертым сыром, с томатным соусом.
Тесто: 4 стакана муки, 1 яйцо, 1,5 стакана воды, соль по
вкусу
Начинка: 300 г свинины, 300 г говядины, 2 луковицы,
перец черный молотый, соль
Делаем начинку: мясо пропустить через мясорубку
вместе с луком дважды, поперчить, посолить, влить пол-
стакана воды, чтобы фарш был сочнее, и перемешать.
Готовим тесто: муку просеять на доску, собрать ее гор-
кой и сделать небольшую воронку. Сырое яйцо смешать со
слегка подогретой водой и солью, немного взбить и влить в
углубление. Месить тесто до тех пор, пока оно не станет
однородным, блестящим и не перестанет липнуть к рукам.
Тесто разделить на 2—3 колобка, накрыть их полотен-
цем и оставить на 30 минут для расстойки.
Каждый колобок раскатать скалкой в тонкий пласт и
стаканом или специальной выемкой вырезать кружочки.
На середину каждого кружочка положить начинку (1 чай-
ная ложка), края теста защипнуть. Пельмени выложить в
один слой на подпиленную мукой доску и до варки дер-
жать в холодильнике.
Довести до кипения подсоленную воду в кастрюле для
варки пельменей и опускать в нее пельмени по одному, ак-
куратно перемешать и варить на слабом огне. Когда пель-
мени всплывут, варить их еще 3—5 минут, затем аккуратно
вынуть шумовкой.
Подавать к столу на выбор: со сметаной, с натуральным
уксусом (яблочным, виноградным), с лимонным соком
(разбавить кипяченой водой 1:1).

Размер файла: 1.63 Мбайт
Тип файла: pdf (Mime Type: application/pdf)
Заказ курсовой диплома или диссертации.

Горячая Линия


Вход для партнеров