Глобалтека
На главную |
Варианты сотрудничества |
Наши гарантии |
Как оплатить? |
Оставить отзыв |
Портфолио авторов |
ФОРУМ |
Заказ работы
Заказать |
Каталог тем |
Каталог ресурсов
Рефераты |
Книги |
Статьи |
Методический материал |
Самые новые

(Статьи)

(Методические материалы)

(Методические материалы)

(Методические материалы)

(Методические материалы)

(Методические материалы)

(Методические материалы)
Последние отзывы
Каталог бесплатных ресурсов |
Организация управления на предприятии
Содержание
1. Характеристика
развлекательного комплекса
2. Анализ внутренней и внешней
среды предприятия «Замок в долине»
3. Анализ организационной
структуры предприятия
4. Характеристика
подразделения
5. Анализ выполнения основных
функций управления
6. Анализ использования
связующих процессов в управлении
Так исторически
сложилось, что Россия отстала в своем экономическом развитии от «рыночных»
стран мира, и теперь должна пройти этап переустройства (или трансформации)
общества, осуществляя творческий синтез зарубежного опыта с учетом своей
уникальности и самобытности. Как известно, экономические законы, в отличие от
законов природы, опосредованы «живыми людьми», в желаниях и выборах которых
наличествуют ожидания, нормы, установки, традиции, моральные и нравственные
ценности. Наши неудачи в проведении экономических реформ связаны с
неопределенностью стратегии кардинального переустройства общества (включая
политическую, социальную и нравственную среду), а также со слепым копированием
чужого и чуждого нам опыта. Мы не учли, что Россия имеет свою тысячелетнюю
историю предпринимательства и что «…русская народная этика и эстетика, имеющие
еще дохристианские корни, создавали в жизни и ведении бизнеса атмосферу
почитания идеалов добра, справедливости и правды» - об этом нам напоминает немецкий
предприниматель. Чтобы не допускать грубых ошибок в дальнейшем, нам необходимо
критически переосмыслить опыт внутрифирменного и отраслевого управления в мире,
но главное – научиться находить наилучшие (оптимальные) решения в условиях
недостаточной стабильности и неопределенности социально-экономической жизни,
характерной для сегодняшней России.
Важнейшим фактором,
влияющим на специфику менеджмента, является менталитет нации. В настоящее время
в выдвигаемых основных концепциях формирования российского менеджмента
ментальности придается различное значение.
Переход к рынку выдвинул
задачу формирования российского менеджмента. Его становление зависит,
во-первых, от уровня развития товарного производства. Менеджмент как форма
управления имманентно присуща товарному производству. Наличие в Российской
Федерации переходной к рынку экономики означает в то же время и процесс
формирования менеджмента. Во-вторых, от уровня технического и технологического
развития общества. Так, революция в системе управления, произошедшая в 19 -
начале 20 века, была вызвана переходом от ремесленного к машинному
производству. Изменилась система управления и при переходе к конвейерному
производству. Меняется она и с переходом к новейшим автоматизированным и
информационным технологиям.
Высокоразвитое состояние
мира сегодня объясняется успешным управлением. Управление осуществляется на
каждой стадии деятельности современных организаций. Менеджмент как современная
система управления предприятием, действующим в условиях рыночной экономики,
предполагает создание условий, необходимых для его эффективного
функционирования и развития. Речь идёт о такой организации управления, которая
порождена объективной необходимостью и закономерностями рыночных отношений
хозяйствования. Особенность современного менеджмента состоит в его
направленности на обеспечение рациональной организации управления предприятием.
Анализ организации
управления предприятием позволяет оценить гибкость, эффективность, надёжность
управления, способность к постоянным воздействиям со стороны окружающей среды.
В современных условиях
становится существенно важным информационное обеспечение для успешного
функционирования аппарата управления.
В данной работе будет
рассмотрена производственная и организационная структура развлекательного
комплекса «Замок в долине», который работает в сфере услуг.
Цель курсовой работы: выявить
основные проблемы, которые связаны с организацией управления на предприятии и
дать рекомендации.
Для достижения
поставленной цели необходимо определиться с задачами. К рассматриваемым задачам
относятся:
- изучение понятий и
сущности организации управления на предприятии и выполнения основных функций
управления на современном этапе, а так же современные тенденции развития предприятий;
- рассмотрение и изучение
эффективного использования связующих процессов в управлении, раскрытие их видов,
подходов и факторов, влияющих на процесс принятия решений;
- выявление проблем
организации управления на предприятии, предложение действия по решению
выявленных проблем.
1. Характеристика развлекательного
комплекса
Объектом исследования в
курсовой работе является ресторан «Замок в долине», которое имеет
организационно-правовую форму общества с ограниченной ответственностью ООО «Бизнес Оценка Групп».
Общество с ограниченной
ответственностью (ООО) – организация, созданная по соглашению юридическими
лицами и гражданами путем объединения их вкладов в целях осуществления
хозяйственной деятельности. Общество является юридическим лицом.
Высшим органом Общества с
ограниченной ответственностью является общее собрание участников.
Исполнительный орган, осуществляющий текущее руководство его деятельностью и
подотчетный собранию его участников.
Исполнительный орган
может быть единоличным.
Полномочия общего
собрания участников:
1.
изменение
устава общества, изменение его уставного капитала;
2.
образование
исполнительных органов обществ, досрочное прекращение их полномочий;
3.
утверждение
годовых отчетов и бухгалтерских балансов общества и распределение его прибылей
и убытков;
4.
решение
о реорганизации или ликвидации общества;
5.
избрание
ревизионной комиссии общества.
Размер предприятия: развлекательного
комплекса «Замок в долине» является прибыльным бизнесом, т.к. численность
работающего персонала более 50 человек.
Услуги, предоставляемые
развлекательным комплексом:
• Автостоянка
• Ресторан
• Бар
• Русская баня
• Бассейн
• Бильярд
• Боулинг
Ресторан – общедоступное
предприятие или торговая единица, отличающаяся от других типов предприятий
более широким ассортиментом блюд сложного приготовления, лучшим интерьером,
освещением, сервировкой и высоким уровнем обслуживания официантами. Каждый
ресторан имеет название. Залы ресторанов оформляют, в них устанавливают удобную
мебель, мягкие и полумягкие кресла, организуют выступления артистов эстрады. В
ресторанах широко применяют специальное обслуживание участников конференций,
иностранных туристов, обслуживают туристов, обслуживают банкеты и семейные
торжества.
Ресторан относится к
отрасли общественного питания, выполняющий общегородские функции.
Ресторан – разработанное
меню, шоу – программа, 6 столиков, камин, танцпол, компьютер для музыки; кухня
оборудована: жарочный 3–ех секционный шкаф, плита с жарочной
электросковородкой, профессиональные фритюрницы, микроволновки, 6
холодильников, вытяжки, стиральная машина. Летнее кафе – организовано на крыше
замка, с великолепным панорамным видом на реку и город, в наличии качели,
столики и скамейки.
Ресторан «Замок в долине»
является рестораном категории Люкс.
Ресторан расположен по
адресу улица Спешилова, 111 (Камская долина).
Меню холодные закуски;
·
горячие
закуски;
·
супы;
·
промежуточные
блюда;
·
горячие
блюда;
·
салаты;
·
десерты;
·
фирменные
блюда;
·
шоколадные
и кондитерские изделия;
·
горячие
и холодные напитки;
·
безалкогольные
и алкогольные напитки;
·
коктейли.
Ресторан работает круглосуточно,
без выходных.
Также в комплексе имеется
русская баня с SPA (бассейн с постоянным подогревом воды 40°) под открытым
небом – круглый год. Бассейн с системами противотока, новейшей очистки и
фильтрации воды. Размер бассейна – глубина: 2 м, площадь: 5 м х 9 м.
Здесь существуют
следующие услуги:
• Парилка
• Бассейн гидромассажный
под открытым небом
• Самоналив пива
• Массажная
• Помывочная
• Русские веники (береза,
дуб)
• Ароматические масла
• Массаж по заказу
Описание: на площади 300
кв.м расположены: русская баня на дровах, финская сауна, инфракрасная кабина,
горячие камни для прогрева тела, водопад, джакузи, детская чаша, противоток для
спортивного плавания, бильярд, караоке. Самоналив пива.
Дополнительные услуги
Замка в долине:
• Боулинг
• Комнаты отдыха в
восточном стиле
• Шоу-программа
• Парковка с
видеонаблюдением
• Вызов такси
Размер файла: 386 Кбайт
Тип файла: doc (Mime Type: application/msword)
Вход для партнеров
Самые популярные

(Статьи)

(Методические материалы)

(Книги)

(Рефераты)

(Методические материалы)
Последние новости
-
2011-10-15 11:07:21
Программа для просмотра формата fb2 -
2011-09-29 12:51:24
Навигация добавления закладок в социальные сети -
2011-08-18 11:26:03
Вплив вступу до СОТ на зміни інвестиційної привабливості (галузевий аналіз) -
2011-08-18 11:24:11
Ідентифікація інвестиційно привабливих галузей -
2011-08-10 07:56:04
Основания и процессуальный порядок отказа в возбуждении уголовного дела