Заказ работы

Заказать
Каталог тем
Каталог бесплатных ресурсов

Лучшие рецепты для микроволновки. О. Ивушкина

Рагу «Ку-ка-ре-ку»
Требуется: 4 куриные ножки, 200 г лука,
чеснок, сельдерей, 1 банка консервирован-
ных бобов, 100 г бекона, оливковое масло,
копченая колбаса, соль, перец.
Способ приготовления. Неизменной частью этого
рагу являются куриные ножки. Порежьте на кусочки
мясо четырех ножек и на время забудьте о них. В боль-
шую емкость сложите 2—3 нашинкованные луковицы,
выдавленный зубчик чеснока, несколько мелко наре-
занных перышек сельдерея. Для вкуса необходимо до-
бавить кусочки бекона (не более 100 г). Все перемешай-
те, залейте ложкой растительного масла, предпочти-
тельнее оливкового. Поместите в печь на три минуты.
Не забудьте помешать (хотя бы раз). Затем добавьте
в рагу вкус бобов (из консервированной банки, при-
мерно 400 г, без маринада). Если вы приверженец аро-
матных блюд, добавьте в рагу куриный кубик, разведен-
ный в стакане кипящей воды.
Вернемся к куриным ножкам: кусочки соедините с ос-
новной массой, закройте специальной крышкой (с отверс-
тием). Так как вы готовите настоящее рагу, то необходи-
мо разнообразить его мясной состав. В течение 10 мин,
пока готовится рагу, выберите 200 г любимой колбасы,
например салями, разрежьте колбасу на порционные ку-
сочки. Каждый из кусочков надрежьте вглубь и уложите
на рагу без крышки. Перед этим не забудьте посолить.
Если ваше время приготовления завтрака еще не вышло,
то выложите рагу на свежие листья салата и дополните
этот французский натюрморт хрустящими тостами.
«Буренка»
Если утром вас посетила жажда деятельности, то
нельзя упускать случай — извлечем из этого пользу. По-
радуйте себя и своих домашних новым сочетанием лю-
бимых продуктов.
Требуется: 700—800 г говяжьего фарша,
чеснок, лук, сельдерей, 2 яйца, 4 ст. л. томат-
ной пасты, 100 г хлебных крошек, смесь трав,
соль, перец.
Способ приготовления. В небольшой кастрюле сме-
шайте тонко порезанную луковицу, сельдерей, выжатый
с помощью чеснокодавилки зубчик чеснока и 1 ст. л. рас-
тительного масла, которому вы отдаете предпочтение.
Поставьте в печку на 2 мин (средний режим), ожидается,
что за это время смесь станет мягкой.
Теперь приступим к главному: в большой кастрюле
соедините 2 яйца, полстакана томат-пасты, крошки 2 по-
перечных срезов хлеба (100 г) и все травы-специи, кото-
рых вам не жалко. Сюда же внесите содержимое малень-
кой кастрюли и 500—800 г фарша из говядины без жира.
Если хотите посолить — солите, хорошенько переме-
шайте.
Почти готовый завтрак выложите в круглую форму,
смесь придавите руками. Выпекайте 15—20 мин, затем,
не вынимая из печи, дайте 5 мин постоять. За это время
подготовьте ваш любимый салат или соус, порежьте
зелень, засыпьте ею блюдо, на которое выложите «Бу-
ренку».
Если жажда деятельности еще не утолена, то удивите
домочадцев томатным соусом собственного приготов-
ления. Этот соус может долго храниться в холодильни-
ке, если не будет уничтожен благодарными родствен-
никами сразу.
Измельчите 1/2 кг свежих помидоров, крупную луко-
вицу, чеснок (если вы любитель острого). В большую
кастрюлю налейте ложку растительного масла и сме-
шайте с овощами. Накройте специальной крышкой
и готовьте 5 мин. Если готовые помидоры кажутся вам
недостаточно яркими, добавьте томат-пасту. В неболь-
шой чашечке смешайте 1 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. са-
хара, соль по вкусу, перец черный, перец горошком,
гвоздику (3—4 шт.), кориандр, тмин, свежие или суше-
ные порезанные травы (базилик, эстрагон и др.).
Пряную смесь внесите в помидоры, перемешайте
и тушите под крышкой, пока не начнете умирать от го-
лода, т. е. 10 мин, хотя все зависит от лука: чем мельче
лук, меньше ожидание.

Размер файла: 1.4 Мбайт
Тип файла: pdf (Mime Type: application/pdf)
Заказ курсовой диплома или диссертации.

Горячая Линия


Вход для партнеров