Заказ работы

Заказать
Каталог тем
Каталог бесплатных ресурсов

Организация питания в ДДУ

Содержание

 

Введение………………………………………………………………………..3

1.     Организация питания в ДДУ………………………………………………4

2.     Составление меню-раскладок……………………………………………...8

Заключение…………………………………………………………………….11

Литература……………………………………………………………………..12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Известно, что состояниездоровья детского населения, уровень заболеваемости и смертности находится впрямой зависимости от качества питания.

Рациональное питание,отвечающее физиологическим потребностям растущего организма в пищевых веществахи энергии, обеспечивает нормальное гармоничное развитие ребенка, повышает егоустойчивость к различным неблагоприятным факторам, способствует выработке иммунитетак различным инфекциям. Неудовлетворительная организация питания, особенно средидетей, посещающих детские дошкольные учреждения (ДДУ), является одной изосновных причин распространения острых респираторных заболеваний, увеличенияколичества часто и длительно болеющих детей.

   Изучение организации питания,санитарно-гигиенического состояния пищеблока в рамках социально-гигиеническогомониторинга показало, что роль питания в современных условиях значительноповышается в связи с влиянием на растущий организм таких социальных факторов,как резкое ускорение темпов жизни, увеличение получаемой детьми познавательнойинформации в яслях-садах и домашних условиях, вовлечение детей в занятияфизкультурой и другими видами двигательной активности (ритмика, танцы и др.).

К тому же период раннегои дошкольного возраста характеризуется наиболее интенсивным ростом организма,бурным течением обменных процессов, развитием и совершенствованием функциймногих органов и систем (особенно нервной), моторной деятельности, что в своюочередь требует достаточного поступления пищевых веществ, являющихсяединственным источником энергии растущего организма.



Размер файла: 72.5 Кбайт
Тип файла: doc (Mime Type: application/msword)
Заказ курсовой диплома или диссертации.

Горячая Линия


Вход для партнеров