Заказ работы

Заказать
Каталог тем

Заказ научной авторской работы

Управление летней площадкой

 

Менеджмент — это профессионально осуществляемый тип управле­ния в условиях рыночной экономики в любой сфере хозяйственной де­ятельности, направленный на получение прибыли путем рационального использования ресурсов. Соответственно, менеджер (директор, руково­дитель, начальник) — это наемный работник, который организует кон­кретную часть деятельности. В отличие от менеджера предприниматель — не наемный работник, а хозяин, выполняющий свои функции, что на­зывается, не за страх, а за совесть. Он кровно заинтересован в развитии своего бизнеса.

К выбору управляющего для летнего кафе нужно подходить очень продуманно. Управляющий — координатор деятельности всей площад­ки, от него во многом зависит ее успех. Классическая теория менедж­мента определяет пять основных функций, которые должен выполнять управляющий.

1. Планирование — процесс выбора цели и способов ее достижения, прог­нозирования будущего состояния предприятия, возможных проблем и мер, которые нужно предпринять, чтобы их решить. Только грамотное планирование позволит не просто реагировать на возникшие трудности, а предвидеть их и по возможности избегать. Планирование опирается на четкое представление о текущей ситуации, от которой отталкивается уп­равляющий. Например, весной перед управляющим ресторана ставится цель — открыть профессионально организованную летнюю площадку и получить от нее определенную прибыль. Он вырабатывает для себя план действий: получить соответствующие разрешения от органов власти, за­казать оборудование, мебель, нанять дополнительный персонал, модерни зировать меню, оформить летнюю площадку и т.д. Естественно, большую часть работ он не будет делать лично, но именно управляющий должен их обеспечить.

2. Организация — процесс обеспечения работы летней площадки, выдача управленческих заданий подчиненным, определение их функций, зон от­ветственности и пр. Одним словом, управляющий делает все необходимое, чтобы площадка заработала.

3. Координация — обеспечение согласованности действий коллектива, чтобы площадка функционировала профессионально.

4. Мотивация — побуждение персонала к качественному выполнению своей работы. Основа мотивации — материальная заинтересованность, ко­торая выражается в зарплате, премиях, чаевых. Для большого количества людей в качестве мотивации могут использоваться и психологические фак­торы: устные поощрения, хороший коллектив. Одна моя знакомая в сту­денческие годы подрабатывала в "Макдоналдсе". Очень уставала, времени катастрофически не хватало, постоянно жаловалась на небольшую зарпла­ту. Когда же ее спрашивали, почему она не уходит с этой работы, отвеча­ла: там сложился такой замечательный коллектив, что на работу она ходит как на праздник. Ну и, наконец, можно вспомнить доску почета. У кого-то она вызывает ассоциации исключительно с эпохой развитого социализма, между тем "лучшего сотрудника месяца" выбирают во многих продвинутых западных компаниях.

5. Контроль  - систематическое наблюдение за деятельностью подчи­ненных, выявление отклонений от установленных норм и правил. Как
показывает практика, контроль и поддержание дисциплины в разумных
пределах — необходимейшее условие благополучной работы летней пло­щадки, поскольку их отсутствие расхолаживает персонал. Ничего не де­лать и при этом получать хорошие деньги мечта многих людей. Только контроль в сочетании с мотивацией может заставить их работать без зло­употреблений.

 Что именно делает управляющий, чтобы выполнять возложенные на него функции?

 

 

     Ниже Вы можете заказать выполнение научной работы. Располагая значительным штатом авторов в технических и гуманитарных областях наук, мы подберем Вам профессионального специалиста, который выполнит работу грамотно и в срок.


* поля отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения!

Тема работы:*
Вид работы:
контрольная
реферат
отчет по практике
курсовая
диплом
магистерская диссертация
кандидатская диссертация
докторская диссертация
другое

Дата выполнения:*
Комментарии к заказу:
Ваше имя:*
Ваш Е-mail (указывайте очень внимательно):*
Ваш телефон (с кодом города):

Впишите проверочный код:*    
Заказ курсовой диплома или диссертации.

Горячая Линия


Вход для партнеров