Заказ работы

Заказать
Каталог тем

Самые новые

Значок файла Пределы: Метод. указ./ Составители: С.Ф. Гаврикова, И.В. Касымова.–Новокузнецк: ГОУ ВПО «СибГИУ», 2003 (6)
(Методические материалы)

Значок файла Салихов В.А. Основы научных исследований в экономике минерального сырья: Учеб. пособие / СибГИУ. – Новокузнецк, 2004. – 124 с. (4)
(Методические материалы)

Значок файла Дмитрин В.П., Маринченко В.И. Механизированные комплексы для очистных работ. Учебное посо-бие/СибГИУ - Новокузнецк, 2003. – 112 с. (7)
(Методические материалы)

Значок файла Шпайхер Е. Д., Салихов В. А. Месторождения полезных ископаемых и их разведка: Учебное пособие. –2-е изд., перераб. и доп. / СибГИУ. - Новокузнецк, 2003. - 239 с. (6)
(Методические материалы)

Значок файла МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЧАСТИ ДИПЛОМНЫХ ПРОЕКТОВ Для студентов специальности "Металлургия цветных металлов" (4)
(Методические материалы)

Значок файла Учебное пособие по выполнению курсовой работы по дисциплине «Управление производством» Специальность «Металлургия черных металлов» (110100), специализация «Электрометаллургия» (110103) (5)
(Методические материалы)

Значок файла Контрольные задания по математике для студентов заочного факультета. 1 семестр. Контрольные работы №1, №2, №3/Сост.: С.А.Лактионов, С.Ф.Гаврикова, М.С.Волошина, М.И.Журавлева, Н.Д.Калюкина : СибГИУ. –Новокузнецк, 2004.-31с. (8)
(Методические материалы)


Заказ научной авторской работы

Рынок вина России. Сохраняемость качества вин. Анализ ассортимента и конкурентоспособности вин на примере супермаркета

 

Содержание

 

Введение. 3

1.Рынок вина в России. 5

2.Факторы, влияющие и сохраняемость качества виноградных вин. 14

2.1. Химический состав виноградных вин. 14

2.2. Характеристика сырья используемого в производстве вин. 25

2.3. Технология производства виноградных натуральных вин. 27

2.4. Хранение и дефекты вин. 46

3. Ассортимент виноградных вин реализуемых в сети универсамов "Патерсон"  55

4. Качество виноградных вин реализуемых в сети универсамов "Патерсон". 63

4.1. Объекты и методы исследований. 63

4.2. Качество виноградных натуральных винв сети унивеосамов "Патерсон"  79

4.3. Конкурентноспособность вин реализуемых в сети универсамов "Патерсон"  92

5. Коммерческая часть. 95

Выводы и предложения. 104

Список литературы.. 107

Приложения. 109

 

 

Введение

 

 

Смысл, вкладываемый в термин «вино», очень важен, поскольку в практике мирового виноделия существует много различных определений, отражающих само понятие виноградного вина. Во Франции, например, строго натуральными считают только сухие вина, а херес крепкий, мадеру и портвейн вместе с игристыми винами относят к группе специальных вин. Это объясняется тем, что технология производства сухих вин предусматривает добавление спирта виноградного происхождения, а при приготовлении специальных используют сахарозу.

Характеризуя значимость вина для здоровья человека, основатель античной медицины Асклепиад отмечал, что едва ли могущество богов равняется силе пользы, приносимой вином. Врачевание вином вместе с латинской культурой проникло и в страны Европы. Медицина и фармакопея рассматривают вино как алкогольный, гигиенически здоровый напиток, обладающий лечебными свойствами (чаще в смеси с растительными препаратами) и другими положительными качествами.

Начало развитию энологии в России положил русский ученый энохимик А. Е. Саломон, опубликовавший в 1890 г. труд «Виноделие и погребное хозяйство». В современной науке при решении важнейших в виноделии проблем прозрачности и физико-химической стабильности вин и коньяков различных типов энология применяет методы аналитической и коллоидной, органической и физической химии.

Предметом исследования в дипломной работе является управление товарным ассортиментом вина торгового предприятия в условиях развитой конкуренции.

Объект дипломной работы – открытое акционерное общество сеть универсамов «Патерсон».

Цель дипломной работы состоит в изучении и прикладном анализе управления товарным ассортиментом вина и планирования продаж на предприятии.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

-       определено содержание, указаны задачи, описаны принципы и формы планирования продаж вина;

-       проведен обзор техники виноделия и видов вин;

-       охарактеризованы подходы, используемые в планировании продаж;

-       исследована эффективность выполнения планов продаж;

-       проанализирована организация планирования продаж;

-       исследованы особенности планирования ассортимента и качества вина на различных сегментах рынка, на основе анализа целевой аудитории и на основе эффективного управления ценовыми стратегиями.

-       разработаны  план и стратегия продаж вина.

В дипломной работе были использованы материалы государственной статистики и статистики исследуемого предприятия, а также методические разработки по исследуемой проблеме.

В дипломной работе используются такие методы исследования, как метод экспертных оценок, экономико-математические, а также системный подход к анализу организационных проблем планирования продаж.

Научная новизна дипломной работы заключается в разработке и апробации новых методических подходов к организации и планированию реализации вина ОАО «Патерсон» с учетом его отраслевой специфики и особенностей экономического развития.

 

 

     Ниже Вы можете заказать выполнение научной работы. Располагая значительным штатом авторов в технических и гуманитарных областях наук, мы подберем Вам профессионального специалиста, который выполнит работу грамотно и в срок.


* поля отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения!

Тема работы:*
Вид работы:
контрольная
реферат
отчет по практике
курсовая
диплом
магистерская диссертация
кандидатская диссертация
докторская диссертация
другое

Дата выполнения:*
Комментарии к заказу:
Ваше имя:*
Ваш Е-mail (указывайте очень внимательно):*
Ваш телефон (с кодом города):

Впишите проверочный код:*    
Заказ курсовой диплома или диссертации.

Горячая Линия


Вход для партнеров