Глобалтека
На главную |
Варианты сотрудничества |
Наши гарантии |
Как оплатить? |
Оставить отзыв |
Портфолио авторов |
ФОРУМ |
Заказ работы
Заказать |
Каталог тем |
Каталог ресурсов
Рефераты |
Книги |
Статьи |
Методический материал |
Самые новые

(Статьи)

(Методические материалы)

(Методические материалы)

(Методические материалы)

(Методические материалы)

(Методические материалы)

(Методические материалы)
Последние отзывы
Каталог бесплатных ресурсов |
Формирование себестоимости продукции масложировой промышленности
Введение
Актуальность темы. Формирование рыночной экономики обусловливает
развитие анализа на уровне отдельных предприятий и их
внутренних структурных подразделений,
так как эти звенья (при любой форме собственности) составляют
основу рыночной экономики.
Проводимая в нашей стране
экономическая реформа имеет своей целью
поднять экономику до уровня современного цивилизованного общества. Опыт
развитых стран показывает, что при активном содействии государства
экономические реформы позволяют своевременно обновить производственный,
научно-технический, образовательный потенциал, повысить инициативу и
заинтересованность работников, а, следовательно, и качество и конкурентоспособность
продукции, достичь высокого уровня экономической и культуры. В качестве
основных направлений рыночной экономической реформы, проводимой в нашей стране,
Президентом нашей страны разработаны и приняты следующие принципы: приоритет
экономики над политикой, государство является основным реформатором,
верховенство законов Республики Узбекистан, социальная защита слабых слоев
населения, эволюционный подход к переходу к рыночным отношениям[1].
Немаловажную роль в
преобразовании экономики Узбекистана играет масложировая промышленность,
которая в свою очередь относится к маслодобывающей промышленности Узбекистана. Придавая
огромное значение выводу масложировой промышленности Узбекистана на передовые
рубежи развития отрасли, достигнутые промышленно развитыми странами, предприятия
масложировой промышленности стремятся расширять свое сотрудничество с
зарубежными партнерами, особенно с теми из них, которые пользуются известностью
и авторитетом на мировом рынке современных технологий и оборудования.
Сформированная в
Республике Узбекистан нормативно-правовая база обеспечивает надежные гарантии
иностранным инвесторам на территории республики в соответствии с международными
нормами и правилами, создает льготные, экономически благоприятные условия для
расширения внешнеэкономической деятельности.
Продукция масложировой
промышленности пользуется огромной популярностью, как у жителей нашей страны,
так и у потребителей из ближнего и дальнего зарубежья. По этой причине,
производство, а следовательно и калькуляция продукций масложировой
промышленности является актуальным для исследования и совершенствования. Ведь
продавать продукцию высшего качество по самым приемлемым ценам – лозунг любого
предприятия, строящего планы своей деятельности в разрезе рыночной экономики.
Степень
изученности темы. Основные теоретические и практические аспекты управленческого и
производственного учета рассмотрены и проанализированы в научных исследованиях
таких ученых, как К.Друри, Ч.Т.Хорнгрен, Дж.Фостер, М.Тулаходжаева, Н.Жураев,
А.Пардаев, К.Хасанджанов, Д.Додобаев, П.С.Безруких, В.Ф.Палий, А.Д.Шеремет и
многих других ученых управленцах. В опубликованных научных и практических
трудах достаточно подробно раскрыты научные основы и сущность калькуляции
продукции, ее глобальное значение в управлении производством масложировой
промышленности, принятие решений и влияние на ценообразование, экономически
обоснованные пути и варианты ее снижения.
Цель работы – исследовать процесс
формирования себестоимости продукции масложировой промышленности, а также
рассмотреть пути ее улучшения на основе имеющегося международного опыта.
Исходя из
поставленной цели, в работе решаются следующие задачи:
?
Рассмотреть особенности калькуляции себестоимости масложировой
промышленности;
?
Проанализировать калькуляцию себестоимости на ОАО ИИ «Гулистан
Экстракт Ёг»;
?
Выявить проблемы калькуляции себестоимости на предприятии ОАО ИИ «Гулистан
Экстракт Ёг»;
?
Рассмотреть пути улучшения калькуляции себестоимости продукции
масложировой промышленности с учетом международных стандартов.
Предмет
исследования. Оценка существующих и ныне формирующих затрат на производство
продукции масложировой промышленности, научно обоснованная организация и
ведение управленческого и производственного учета в соответствии с
национальными и международными стандартами, выдвижение путей снижения
себестоимости продукции в результате правильного распределения затрат между
основной и побочной продукцией в масложировой промышленности.
Объектом
исследования данной работы является ОАО ИИ «Гулистан Экстракт Ёг» -
предприятие масложировой промышленности, производящее масло растительное
хлопковое, соевое и масло «Узбекистон», а также товары народного потребления.
Научная
новизна вытекает
из основного содержания работы, где используется индивидуальный подход к
калькуляции продукции объекта исследования, применения международных
стандартов, а также достижений науки к совершенствованию калькуляции
масложировой продукции. Научная новизна работы выражается в следующем:
·
Применение индивидуального подхода к калькуляции продукции объекта
работы;
·
Выявлены проблемы калькуляции продукции;
·
Выявлены специфические особенности, возникающие на предприятии при
калькуляции продукции;
·
Предложен иной подход к калькуляции вспомогательного производства;
·
По новому рассмотрен учет
побочной продукции, а также влияние его реализации на снижение основной
продукции;
·
Предложены пути совершенствования калькуляции продукции, исходя из
новых методологических рекомендаций.
Теоретической
и методологической основой исследования послужили диалектический метод познания
общественных явлений, экономические законы и категории,
научно-исследовательские труды ученых в сфере управленческого и производственного
учета, экономического анализа как в нашей республике, так и за рубежом, матрица
анализа экономической политики, экономико-математический, сравнительный методы
анализа. Процесс исследования опирался на Законы Республики Узбекистан, Указы
Президента Республики, Постановления Кабинета Министров Республики,
национальные и международные стандарты бухгалтерского и управленческого учета.
Практическое
значение
работы выражается в рекомендациях по улучшению калькуляции продукции, а также
путей ее совершенствования в соответствии с международными стандартами.
Информационную
базу
исследования составили материалы и отчеты ОАО ИИ «Гулистан Экстракт Ёг», Нормативно
– правовые акты Республики Узбекистан, Национальные и международные стандарты в области бухгалтерского учета и
отчетности, а также материалы из Интернета. Источники по теме работы, при их
комплексном использовании, дополнении, сопоставлении позволяют решать
поставленные задачи.
Структура данной работы следующая:
введение, три главы (раскрывающие девять основных вопросов калькуляции),
заключение, список использованной литературы и приложения.
Во введении научно обоснована
актуальность темы, проиллюстрирована степень ее изученности, сформулированы
цели и задачи, определены предмет и объект исследования, практическое значение
и информационная база исследования.
В первой
главе –
«Экономическая сущность производственных затрат» определены особенности
калькуляции продукции масложировой промышленности, а также влияние этих
особенностей на калькуляцию. В данной главе также были раскрыты затраты на
производство масложировой продукции, их классификация и объекты учета затрат.
Во второй
главе –
«Учет затрат на производство в ОАО ИИ «Гулистан Экстракт Ёг» - показан учет
затрат основных и вспомогательных затрат на ОАО «Гулистан Экстракт Ёг», а также
свод затрат и калькуляция себестоимости продукций производящих на заводе.
В третьей
главе –
«Калькуляция себестоимости на ОАО ИИ «Гулистан Экстракт Ёг» и пути ее
совершенствования» - перечислены методы и способы калькуляции себестоимости
продукции, порядок составления калькуляции на ОАО «Гулистан Экстракт Ёг», а
также пути совершенствования калькуляции с учетом имеющихся возможностей и
международных стандартов.
В
заключении
сформулированы и изложены выводы и рекомендации по результатам научной работы, которые,
на мой взгляд, будут служить идеей для совершенствования калькуляции продукции,
анализа и определения выбора вариантов снижения себестоимости продукции
масложировой промышленности.
Глава I. Экономическая сущность
производственных затрат
1.1. Особенности
масложировой промышленности и их влияние на организацию учета затрат и
калькуляцию себестоимости продукции
Масложировая
промышленность на территории Узбекистана развивалась с давних пор. Уже в
древности хлопковое масло изготавливали с помощью специального прессового
станка джуваз, который приводили в движение лошади. В качестве сырья
использовались семена кунжута, льна, хлопчатника, арахиса и др. культур. В 1913
году на территории Узбекистана действовали 30 мелких маслобойных заводов,
которыми было выработано 65 тыс. тонн растительного масла.
Современная масложировая
промышленность - технически развитая отрасль, предприятия которой имеют
возможность перерабатывать ежегодно до 3,0 млн. тонн масличных семян.
Масложировая
промышленность работает по схеме безотходного производства, т.е. такие побочные
продукты как шрот, шелуха, соапсток и др. образуемые при производстве основной
продукции масложировой промышленности, также используются для тех или иных
благородных целей.
Растительное масло
получают методом прессования и экстракции с последующей рафинацией и
дезодорацией.
Кроме рафинированного и
дезодорированного растительного масла предприятиями отрасли вырабатывается
маргариновая продукция, майонез, глицерин, туалетное и хозяйственное мыло,
отход рафинации растительных масел - соапсток используют для получения
дистиллированных жирных кислот, олеиновой и пальмитиновой кислот, различных
флотоагентов. Однако в данной работе будут использоваться только такие продукты
масложировой промышленности как, хлопковое масло, соевое масло, рафинированное
масло, хозяйственное мыло и др.
Табачная промышленность
Узбекистана - более молодая отрасль. Фабрика по выпуску табачных изделий в
Ташкенте была построена в 1925 году, работающая на привозном сырье. С 1927 года
табак начали возделывать в Самаркандской области, постепенно расширяя
плантации, что привело к необходимости строительства ферментационного
производства. В 1941 году был введен в эксплуатацию табачно-ферментационный
завод в г. Самарканде, а несколько позже и в г. Ургуте общей мощностью 30 тыс.
тонн ферментированного табака в год.
Сегодня табачная
промышленность республики претерпела глубокую реконструкцию. В 1998 году в г.
Самарканде вступила в строй новая, оснащенная современным оборудованием,
сигаретная фабрика мощностью 20 млрд. сигарет в год. Одновременно была выведена
из эксплуатации фабрика в г. Ташкенте, спустя 70 лет оказавшаяся, по сути, в
центре города.
В настоящее время
отраслью производится около 10,7 млрд. штук сигарет и 10,8 тыс. тонн
ферментированного табака ежегодно.
В данной работе
производство табачной продукции, а также майонеза и глицерина
рассматриваться не будет, так как объект
работы (Гулистан Экстракт Ёг) не предусматривает производство этих видов продукций.
К особенностям
производства масложировой продукции необходимо отнести такое явление, как
образование побочного продукта при производстве основного продукта. Согласно
договоров, между предприятием ОАО ИИ «Гулистан Экстракт Ёг» и фермерами,
поставляющими семена хлопчатников, побочные продукты (шрот, шелуха) является на
100% реализуемыми фермерам. Т.е. фермеры поставляют сырье в виде семян
хлопчатника на предприятие, а затем получают готовое масло, а также побочные
продукты в виде шрота и шелухи.
В масложировой отрасли
образуется значительное количество побочных продуктов и отходов в виде шротов и жмыхов масленичных культур, соапстока и др.
Жмых и шрот.
Жмых получают при увеличении масличных культур. В результате обслуживания семян
экстрагированием с помощью растворителей образуется шрот. Значительно увеличен
кормовой потенциал республики за счет использования в комбикормовой
промышленности тостированных шротов, кормовая ценность которых по сравнению с
обычными выше примерно на 10-15%.
[1] Каримов И.А. Узбекистан по пути углубления экономических реформ. - Т.: Узбекистан, 2005 год, 10 стр.
Размер файла: 126.96 Кбайт
Тип файла: rar (Mime Type: application/x-rar)
Вход для партнеров
Самые популярные

(Статьи)

(Методические материалы)

(Книги)

(Рефераты)

(Методические материалы)
Последние новости
-
2011-10-15 11:07:21
Программа для просмотра формата fb2 -
2011-09-29 12:51:24
Навигация добавления закладок в социальные сети -
2011-08-18 11:26:03
Вплив вступу до СОТ на зміни інвестиційної привабливості (галузевий аналіз) -
2011-08-18 11:24:11
Ідентифікація інвестиційно привабливих галузей -
2011-08-10 07:56:04
Основания и процессуальный порядок отказа в возбуждении уголовного дела