Заказ работы

Заказать
Каталог тем
Каталог бесплатных ресурсов

Лучшие рецепты праздничного стола. О. Ивушкина

Салат из дичи с апельсинами
Требуется: 200 г отваренного филе дичи,
2 яблока, 1 апельсин, 4 ст. л. майонеза, долька
лимона.
Способ приготовления. Яблоки и апельсины очисти-
те от кожицы и семян и нарежьте ломтиками. Филе на-
режьте кубиками и смешайте с яблоками, апельсином
и заправьте майонезом.
Салат «Тоска»
Требуется: 300 г филе птицы, корень сель-
дерея, 100 г белых грибов или шампиньонов,
1 ст. л. консервированных каперсов, 30 г
сыра, 1/2 банки майонеза, 1 помидор, соль.
Способ приготовления. Для этого салата вы можете
использовать любую крупную птицу: фазана, глухаря,
тетерева или даже курицу. Птицу отварите, отделите
филе и нарежьте его соломкой. Нарежьте сельдерей
и вареные грибы. Приготовленные продукты соедини-
те с каперсами, тертым сыром, солью, перцем и за-
правьте майонезом. Салат украсьте тонко нарезанными
ломтиками помидоров.
Канапе с мясом фазана
Требуется: 200 г филе, 50 г сливочного
масла, 100 г хлеба. 1 ч. л. горчицы, 3 ст. л, майо-
неза, зелень, перец, соль.
Способ приготовления. Белый хлеб нарежьте тонки-
ми ломтикамии обжарьте его на масле. Сливочное мас-
ло распустите,смешайте его с горчицей и намажьте на
обжаренный хлеб.
Фазана отварите, отделите мясо от костей, мелко его
нарежьте, посолите и заправьте майонезом. Приготов-
ленную массу и украсьте зеленью смешайте его с горчи-
цей и намажьте на обжаренный хлеб.
Фазана отварите, отделите мясо от костей, мелко его
нарежьте, посолите и заправьте майонезом. Приготов-
ленную массу уложите на середину гренок и украсьте
зеленью.
Салат из дичи «По-мексикански»
Требуется: 200 г филе дичи, корень сель-
дерея, 2 стручка красного сладкого перца,
2 головки репчатого лука, 2 ст. л. раститель-
ного масла, 1 ч. л. 3%-го уксуса, 1 ст. л. саха-
ра, соль.
Способ приготовления. Тушку дичи отварите, отде-
лите филе, нарежьте соломкой и обжарьте его на сли-
вочном масле. Сельдерей очистите и натрите на терке,
сладкий перец и репчатый лук нашинкуйте соломкой.

Мясо и овощи сложите в салатник, заправьте оливко-
вым маслом, уксусом, солью и сахаром.



Размер файла: 1.5 Мбайт
Тип файла: pdf (Mime Type: application/pdf)
Заказ курсовой диплома или диссертации.

Горячая Линия


Вход для партнеров