Заказ работы

Заказать
Каталог тем

Самые новые

Значок файла Неразрушающие методы контроля Ультразвуковая дефектоскопия отливок Методические указания к выполнению практических занятий по курсу «Метрология, стандартизация и сертификация» Специальность «Литейное производство черных и цветных металлов» (110400), специализации (110401) и (110403) (5)
(Методические материалы)

Значок файла Муфта включения с поворотной шпонкой кривошипного пресса: Метод. указ. / Сост. В.А. Воскресенский, СибГИУ. - Новокуз-нецк, 2004. - 4 с (6)
(Методические материалы)

Значок файла Материальный и тепловой баланс ваграночной плавки. Методические указания /Составители: Н. И. Таран, Н. И. Швидков. СибГИУ – Новокузнецк, 2004. – 30с (5)
(Методические материалы)

Значок файла Изучение конструкции и работы лабораторного прокатного стана дуо «200» :Метод. указ. / Сост.: В.А. Воскресенский, В.В. Почетуха: ГОУ ВПО «СибГИУ». - Новокузнецк, 2003. - 8 с (7)
(Методические материалы)

Значок файла Дипломное проектирование: Метод. указ. / Сост.: И.К.Коротких, А.А.Усольцев, А.И.Куценко: СибГИУ - Новокузнецк, 2004- 21 с (7)
(Методические материалы)

Значок файла Влияние времени перемешивания смеси на ее прочность в сыром состоянии и газопроницаемость: метод. указ./ Сост.: Климов В.Я. – СибГИУ: Новокузнецк, 2004. – 8 с. (7)
(Методические материалы)

Значок файла Вероятностно-статистический анализ эксперимента: Метод. указ. / Сост.: О.Г. Приходько: ГОУ ВПО «СибГИУ». – Новокузнецк. 2004. – 18 с., ил. (7)
(Методические материалы)

Каталог бесплатных ресурсов

Котлеты

Котлеты из телятины натуральные
600 г телятины (корейка), 50 г топленого
масла, соль, перец черный молотый, зелень
петрушки.
Котлеты нарезать наискось так, чтобы кусок
мяса был широким, косточку зачистить, котлеты
посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон
в разогретом жире.
Подавать с рассыпчатым, жареным или
отварным картофелем, салатами из свежих
овощей. При подаче к столу на косточку надеть
папильотку. Блюдо украсить зеленью петрушки.
Котлеты из телятины отбивные
600 г телятины (корейки), 3 ст. ложки белых
сухарей, 2 яйца, 2 ст. ложки жира, соль, перец черный молотый, 1/2 пучка зелени петрушки
или сельдерея.
Котлеты на косточке отбить, посолить,
поперчить, смочить во взбитом яйце, за
панировать в сухарях, обжарить в жире до
образования золотистой корочки, после чего на
1520 минут поместить в нагретую духовку не
накрывая крышкой, иначе корочка отмокнет.
Подавая блюдо, посыпать зеленью петрушки.
Котлеты домашние
300 г говядины (мякоти), 200 г свинины,
2 головки репчатого лука, 3 ломтика булки, соль,
черный молотый перец по вкусу, 3 столовые
ложки жира для жаренья.
Говядину, свинину, репчатый лук и раз-
моченную в молоке или воде булку дважды
пропустить через мясорубку, посолить, по-
перчить, хорошо вымешать и сформовать
котлеты, обжарить их в жире на разогретой
сковороде до образования румяной корочки.
Затем сложить котлеты в неглубокую кастрюлю
или сковороду, плотно закрыть крышкой и на
10 - 15 минут поставить в духовку.
Подавать с огурцами и помидорами —
свежими или солеными, зеленым салатом, зеленью петрушки, укропа, консервированной
алычой.


Размер файла: 607.08 Кбайт
Тип файла: pdf (Mime Type: application/pdf)
Заказ курсовой диплома или диссертации.

Горячая Линия


Вход для партнеров